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如果发现自己的苹果手机桌面上短信图标不见了，可以尝试以下方法来解决这个问题。
1、搜索应用：在手机的资源库或主屏幕上向下滑动，搜索短信应用，如果找到了，长按该应用图标，然后将其拖回到桌面即可。
2、设置图标显示：打开苹果手机进入“设置”界面，选择“通知”选项，找到短信应用，确认其通知权限已开启，然后再次尝试在桌面上找到短信图标并进行使用，如果仍然无法找到图标，可能需要进一步的操作来恢复应用。
3、重新下载应用：如果以上方法无效，可以前往App Store重新下载短信应用，在App Store中搜索“短信”或“信息”，然后点击下载即可，下载完成后，手机桌面上会出现短信应用图标。
4、重启设备：有时简单的重启设备可以解决一些应用图标不显示的问题，长按手机电源键，选择“重启”或“重新启动”选项来重启手机，重启后检查桌面是否出现短信图标。
5、还原主屏幕布局：如仍然无法找到短信图标，可以尝试还原主屏幕布局，进入手机的“设置”界面，选择“通用”选项，然后找到“还原”选项，选择“还原主屏幕布局”或类似的选项来恢复桌面的默认设置。
如果以上方法均无效，建议联系苹果官方客服或前往苹果专卖店寻求帮助，操作前应确保备份重要数据以防意外丢失。